
Agricultura ecológica y soberanía alimentaria
¿Qué entendemos por «agricultura»? La actividad dedicada al cultivo de la tierra. También el conjunto de actividades y conocimientos desarrollados por el ser humano para cultivar la tierra. Su finalidad es obtener productos vegetales —verduras, frutos, granos y pastos— para alimentar al ser humano y al ganado. Cuatro son los parámetros dentro de los cuales […]