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Los estragos de la Quinoa

Para un occidental sería embarazoso identificar la planta de la quinoa. De aspecto similar a la lavanda, recia como el trigo castellano, sus cogollos van modificando su tonalidad en función del ciclo vital: el verde de sus inicios deja paso al anaranjado para tornarse después rojo intenso y finalmente lila, casi nazareno. Pese a que es uno […]

Día Mundial del Agua, 22 de marzo

La humanidad necesita agua Una gota de agua es flexible. Una gota de agua es poderosa. Una gota de agua es más necesaria que nunca. El agua es un elemento esencial del desarrollo sostenible. Los recursos hídricos, y la gama de servicios que prestan, juegan un papel clave en la reducción de la pobreza, el crecimiento […]

Salvados

Existe, creo,un consenso generalizado acerca de que el programa de Jordi Évole y su gran equipo consigue lo que nadie en este país: seriedad periodística junto a capacidad de denuncia político-social. Todos sus programas, toquen el tema que toquen, están llenos de contenido y verdad, subiendo en cada tema un peldaño más de lo usual […]

Ultimátum de la comunidad científica: «Se nos acaba el tiempo»

La preocupación científica por el daño al medio ambiente (y por ende, al planeta) no viene del Acuerdo de París, ni del Protocolo de Kioto, ni siquiera de finales del siglo pasado, sino de mucho antes. En 1969, un grupo de profesores y alumnos del Instituto Tecnológico de Massachusetts, entre ellos el físico y premio Nobel Henry Kendall, se […]

Dos años de ODS: el reloj sigue corriendo

El 25 de septiembre de 2015 comenzaba la cuenta atrás. Los líderes mundiales de 193 países se reunían en la sede de Naciones Unidas con la vista puesta en el futuro para acoger la nueva agenda de desarrollo sostenible, un llamado universal a la adopción de medidas para poner fin a la pobreza, proteger el planeta y […]

Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.

La feria de productos ecológicos y consumo responsable más importante del estado español espera para esta ocasión, en su 7ª edición en Valencia, a más de 200 expositores y 12.000 visitantes. Más de 5.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria, acompañado de otros sectores como son productos para […]